Tisdag morgon och dagens löptur är avklarad, skönt. Jag kan fortfarande inte påstå att jag blivit frälst av att springa men däremot känslan efteråt gör ju att det är så värt det. Med det underbara vårväder som är idag känns det ju inte helt fel heller, jag sprang genom vitsippeskogar och längs mindre trevliga gödslade åkrar. Idag blev det två varv på stora slingan, tyvärr flippade RunKeeper ur (blev väl chockad, hehe) och mätte totalfel ( 1,3 mil på 20 min - I wish haha!) men jag betade väl av ungefär 3,5-4 km.
Från träning till mat, jag tänkte tipsa om ett superlätt och GOTT recept på kassler i ugn med svampsås jag googlade fram häromdagen. Just kassler tycker jag är svårt, ofta blir det för torrt eller gör jag samma tråkiga recept om och om igen (Ofta med chilisås och matlagningsgrädde i ugn) Detta var däremot poppis i hela familjen och kommer fortsätta göras här hemma. Nu har jag givetvis tappat bort sidan jag hittade receptet men det var ungefär så här:
En bit kassler
En näve champinjoner (helst färska)
1 paprika
1 gul lök
1 paket (?) Matlagningsgrädde
En klick Creme Fraiche
Maizena
1-2 tsk soja
0,5-1 st Grönsaksbuljong
Riven ost
Stek kasslern i skivor och lägg på en ugnsfast form.
Skiva paprikan och lägg över kasslern.
Sås:
Fräs champinjoner och hackad lök i matfett.
Tillsätt matlagningsgrädde och creme fraiche och red med Maizena till önskad tjocklek.
Tillsätt buljong och soja och ev. salt och peppar.
Häll såsen över kasslern och paprikan i formen och strö över lite riven ost.
Servera med ris och sallad.